제품 설명
천연 파프리카 착색제는 식품, 음료 및 기능 식품에 생생한 오렌지색부터 깊고 매혹적인 빨간색까지 햇빛이 비치는{0}}웅장한 색상을 주입하는 업계 최고의 천연 솔루션입니다. 소비자가 라벨을 자세히 살펴보는 시대에 우리 추출물은 깨끗하고 쉽게 식별할 수 있는 성분에 대한 요구 사항을 충족합니다. 우리는 엄격한 농업 관행에 따라 재배된 프리미엄 비{3}}GMO 달콤한 피망(Capsicum annuum)만을 공급하여 뛰어난 순도와 성능을 보장합니다.
일반 착색제와 달리 당사의 혁신적인 추출 방법은 고추의 풍부한 카로티노이드 색소-주로 캡산틴과 캡소루빈-을 꼼꼼하게 추출하고 매운맛을 유발하는 캡사이신을 의도적으로 생략합니다. 이 정확한 절차는 열을 사용하지 않고도 균일하고 화려한 색상 페이로드를 보장하며 천연 파프리카 착색제의 진정한 향미 프로필을 보존합니다.
제품특성
용해도
오일, 지방 및 용매에 용해됩니다. 물에 불용성(유화되지 않은 경우)
냄새와 맛
부드럽고 달콤한 파프리카 향이 특징입니다. 열이 거의 또는 전혀 없이 풍부하고 약간 달콤한 맛
고순도 및 농도
정확한 사양을 충족하도록 제작되어 신뢰할 수 있는 배치-간 일관성을 보장합니다.
COA
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매개변수 |
사양 |
방법 |
결과 |
상태 |
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총 색상 값(ASTA) |
20,000 이상 |
분광광도계 |
22,500 |
통과하다 |
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캡산틴 함량 |
35.0% 이상(카로티노이드) |
HPLC |
38.2% |
통과하다 |
|
캡소루빈 함량 |
5.0% 이상(카로티노이드) |
HPLC |
7.1% |
통과하다 |
|
총 카로티노이드 |
5.0%(w/w) 이상 |
UV-가시광선 |
5.8% |
통과하다 |
|
수분 함량 |
1.0% 이하 |
칼 피셔 |
0.6% |
통과하다 |
|
산가 |
10.0 mg KOH/g 이하 |
적정 |
6.2mg KOH/g |
통과하다 |
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과산화물 값 |
10.0meq/kg 이하 |
적정 |
3.5meq/kg |
통과하다 |
|
입자 크기(분말인 경우) |
180μm 이하(80메시) |
체 분석 |
95% 180μm 이하 |
통과하다 |
파프리카 추출물의 장점
천연착색제로서 합성안료(Alar Red 등)를 대체하는 청정원료로서 선명한 Yellow~Red 색상을 구현합니다.
항산화-성분 함유
캡시닌, 베타{0}}카로틴과 같은 카로티노이드뿐만 아니라 산화 스트레스를 중화시키는 데 도움이 되는 비타민 E(토코페롤)도 포함되어 있습니다.
시각적 매력 강화
식품의 색상을 더욱 식욕을 돋우기 위해 외관을 변경함으로써 제품의 가치가 높아집니다.
영양증진 효과
또한 베타-카로틴을 통해 프로비타민 A로서의 기능을 달성할 수 있을 것으로 기대됩니다.
응용분야
식품 산업
소시지, 육류 가공품, 스낵, 치즈, 소스 및 드레싱, 수프, 조미료 등 다양한 식품의 착색에 사용됩니다.
애완동물 사료
건조 식품과 습식 식품의 외관을 개선하기 위한 천연 착색제로 사용됩니다.
화장품 및 바디 케어
자연스러운 빨간색에서 주황색까지의 색상이 립스틱, 크림, 비누 등에 첨가됩니다.
약
정제 및 캡슐의 천연착색제로 사용됩니다.
보충
자연스러운 색감을 활용한 제품 디자인에 적합합니다.
동물 영양
닭 사료에 첨가하면 계란 노른자와 닭고기의 색소 침착을 촉진할 수 있습니다.
제품 설명
품질의 장점
높은 색상 강도
20,000~200,000 ASTA의 다양한 색상 옵션을 사용할 수 있으므로 특정 응용 분야에 따라 선택할 수 있습니다.
색상의 일관성
배치 간에 일관되게 안정적인 빨간색 색상을 재현하여 제품의 외관이 균일하게 유지되도록 합니다.
붉은기 감소
스위트 파프리카를 주원료로 하여 캡사이신 함량을 낮게(500SHU 이하) 유지하였습니다.
다양한 형태
우리는 유용성 올레아린과 수용성-분산성 분말 형태를 모두 준비했습니다.
클린 라벨 표준을 준수합니다.
유럽에서는 "E160c", 미국에서는 "파프리카 추출물"이라고 표기할 수 있는 천연착색제입니다. 이는 GMO가 아닌 성분으로 만들어졌습니다.-
내열성 및 내광성
올레오레진 형태의 경우, 색소의 안정성은 많은 식품 가공 공정에서 확인되었습니다.
전문 ODM/OEM 서비스
우리는 다음을 포함한 맞춤형 컬러 솔루션을 제공합니다.
맞춤형 색상 강도(ASTA 값) 및 색조 조정
특정 카로티노이드 프로필 개발(고캡산틴 대 균형 잡힌 카로티노이드)
수용성-분산성 또는 냉-수용성-분말 형태 생성
다른 천연색소(아나토, 강황)와 맞춤형 블렌드
완전한 기술 및 규제 지원을 갖춘 개인 라벨링
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