제품 설명
가수분해 효모 단백질 파우더B2B 제조자를 위해 설계된 프리미엄 식물성 단백질 성분으로 높은 생체 이용률, 클린 라벨 및 탁월한 용해성을 제공합니다. 통제된 효소 가수분해를 통해 생산됨사카로마이세스 세레비시아, 이것가수분해 효모온화한 감칠맛과 최소한의 쓴맛으로 일관된 펩타이드 프로필을 제공하여 많은 기존 식물성 단백질보다 성능이 뛰어납니다. 결과가수분해된 효모 단백질탁월한 냉수 분산성, 열 안정성 및 빠른 흡수성을 나타내어 단백질 음료, 바, 식사 대용품 및 짭짤한 용도에 이상적입니다. 기존 제품의 직접적인 대안으로가수분해된 동물성 단백질 분말 제조 업체, our ingredient is vegan, allergen‑free (non‑soy, non‑dairy), rich in all essential amino acids, and free from zoonotic risks – while offering superior digestibility (>90%) 및 배치 간 일관성을 제공합니다. 전체 기술 문서, 제형 지원, 유연한 포장 및 안정적인 공급을 바탕으로 당사의 가수분해 효모 단백질 파우더는 귀하의 브랜드에 미래 지향적인 단백질 솔루션을 제공합니다.
사용 가능한 유형
기준가수분해된 효모 단백질(DH 20-25%)
일반적인 영양 및 스포츠 응용 분야에 이상적인 펩타이드와 아미노산의 균형 잡힌 프로필.
01
고-DH 효모 단백질(DH 30%+)
의료용 영양 및 운동 후 회복 포뮬러를 목표로 하는 빠른 흡수를 위한 유리 아미노산 함량이 높습니다.
02
플레이버-마스크 변형
맑은 음료나 중성{0}}맛 제품과 같은 민감한 용도에 맞게 더욱 부드러운 맛을 내기 위해 특별히 처리되었습니다.
03
맞춤형 가수분해 프로필
요청 시 특정 분자량 분포 또는 아미노산 프로필에 맞게 조정됩니다.
04
형질
높은 생체 이용률 – Enzymatic hydrolysis yields small peptides and free amino acids, with >90% 흡수율 - 대부분의 식물성 단백질보다 성능이 뛰어납니다.
우수한 용해도– 냉수 분산성, 비점착성, 열 안정성 – 음료, 바, 식사 대용품 등에 적합합니다.
필수 아미노산이 풍부함:-분지형-사슬 아미노산(BCAA: 류신, 이소류신, 발린)을 포함한 완전한 EAA 프로필이 포함되어 있습니다.
클린 라벨 및 알레르기 유발 물질-무료:비건, 비{0}}GMO, 주요 알레르기 유발 물질(글루텐, 콩, 유제품, 계란)이 없으며 클린 라벨 제제에 적합합니다.-
식물 기반 대체 이점– 동물 유래 단백질을 직접 대체하여 인수공통전염병 및 중금속 위험을 제거하여 공급망을 더욱 안전하게 만듭니다.
부드러운 맛– 감칠맛이 중성적이며 쓴 맛이 최소화되어 무거운 마스킹의 필요성이 줄어들고 제형이 단순화됩니다.
COA(분석 증명서)
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테스트 항목 |
사양 |
테스트 결과 |
시험방법 |
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모습 |
고운 베이지~연한 갈색 분말 |
준수 |
시각적 |
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단백질(건조 기준) |
70.0% 이상 |
72.5% |
킬달 / 뒤마스 |
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수분 |
6.0% 이하 |
4.8% |
칼 피셔 |
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금연 건강 증진 협회 |
8.0% 이하 |
6.2% |
중량 측정 |
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가수분해도(DH) |
20% - 25% |
22% |
TNBS / pH-통계 |
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유리 아미노산 |
15.0% 이상 |
18.3% |
HPLC |
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총 플레이트 수 |
10,000cfu/g 이하 |
< 5,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
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효모 및 곰팡이 |
1,000cfu/g 이하 |
< 200 cfu/g |
ISO 21527-2 |
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대장균 |
10g에 없음 |
결석한 |
ISO 16649-2 |
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살모넬라 |
25g에 없음 |
결석한 |
ISO 6579-1 |
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중금속(Pb) |
1.0 mg/kg 이하 |
아니다 |
ICP-MS |
생산에는 독점적인 다단계 효소 공정(고-단백질 효모 바이오매스 → 세척 및 농축 → 제어된 효소 가수분해 → 효소 불활성화 → 분리 및 여과 → 저온살균 → 분무 건조 → 체질 → 포장)이 포함됩니다. 가수분해 조건(효소 선택, 시간, 온도)은 원하는 가수분해도(DH)와 최적의 기능적 특성을 달성하기 위해 엄격하게 제어됩니다.
제품 장점
높은 흡수력, 검증된 효능 – Enzymatic hydrolysis yields small peptides and free amino acids with >90% 흡수율 - 대두/완두콩 단백질을 능가하며 스포츠 영양 및 식사 대체에 대한 확실한 과학을 제공합니다.
01
제제 친화적– 냉수 용해성, 열 안정성, 넓은 pH 내성 – 건식 혼합 또는 습식 첨가를 지원하여 생산을 간소화하고 개발 시간을 단축합니다.
02
깨끗한 라벨 및 광범위한 소비자 매력– 비건, non-GMO, 일반적인 알레르기 유발 물질 없음, 클린 라벨 트렌드에 부합 쓴맛을 최소화한 순한 감칠맛으로 마스킹 비용을 절감하고 다양한 형태에 적합합니다.
03
면역 조절
가수분해 중에 방출되는 생리활성 펩타이드는 면역-지원 특성을 가질 수 있습니다.
04
다목적 제제 보조제
다양한 식품 시스템에서 식감, 풍미 및 영양 프로필을 향상시킵니다.
05
제품 응용
1.스포츠 및 퍼포먼스 영양:단백질 파우더, 바로 마실 수 있는-즉용-(RTD) 쉐이크, 회복 음료, 단백질 바 및 젤.
2.의료 및 임상 영양:노인 또는 흡수장애 환자를 위한 장내분유, 식사대용.
3. 기능성 식품 및 음료:강화 시리얼, 식물성{0}}기반 육류 대체품, 맛있는 스낵, 수프, 소스 및 건강 음료.
4.식이 보조제:단백질 캡슐, 정제 및 특수 아미노산 혼합물.
5.동물 영양:프리미엄 애완동물 사료 및 양식 사료를 위한 고가치 단백질 공급원입니다.
가수분해 효모 단백질을 선택하는 이유는 무엇입니까?
회사 강점
당사는 최첨단-최신 발효 및 다운스트림 처리 시설을 갖춘-이스트-기반 생명공학을 전문으로 합니다. 당사의 전문 지식은 일관된 품질, 확장 가능한 생산 및 가수분해 공정에 대한 완전한 제어를 보장합니다.
제품 장점
당사의 가수분해물은 균형 잡힌 맛, 높은 용해도 및 맞춤형 가수분해 수준이 특징입니다. 우리는 균주 선택부터 완제품까지 엄격한 품질 보증을 바탕으로 아미노산 프로파일, 펩타이드 맵 등 상세한 기술 지원을 제공합니다.
인증서 내보내기
~에랜드누트라, 당사는 ISO 22000 식품 안전 관리 시스템, HACCP 인증서, FDA 시설 등록, 선택적 비-GMO 프로젝트 확인, 할랄 인증서 및 코셔 인증서와 같은 포괄적인 글로벌 인증 자격을 바탕으로 프리미엄 가수분해 효모 단백질 파우더를 공급합니다.
유럽과 아시아 전역에서 신생 스타트업을 운영하든, 성숙한 브랜드를 운영하든 관계없이 당사의 전체-스펙트럼 OEM 제조 서비스는 귀하의 맞춤 사양을 캡슐, 구미젤리, 경구 액상을 포함하여 완전히 시장성이 있는 완제품 보충제로 변환할 수 있습니다. 수직적으로 통합된 엔드{2}}투-공급망을 기반으로 하며,랜드누트라일관되고 규정을 준수하는-브랜드-맞춤형 생산 솔루션을 보장합니다. 선택하다랜드누트라초기 제품 컨셉부터 최종 납품까지 함께하는 신뢰할 수 있는 파트너입니다.
만약에가수분해 효모 단백질 파우더귀하의 제품 파이프라인에 적합하다면 귀하의 문의를 환영합니다. 우리 팀은 귀하의 프로젝트에 맞는 샘플, 기술 데이터 및 제제 지원을 제공할 준비가 되어 있습니다.
이메일: wangjing@landnutra.com
왓츠앱: +86 18092657549
FAQ
Q: 가수분해 효모 단백질 파우더는 완전 채식 표준을 준수합니까?
답: 물론이죠. 당사의 재료는 순수 효모-유래 및 100% 식물성-공급으로 완전 채식 제제 요구 사항을 완벽하게 준수하며 제품 개발을 위한 프리미엄 완전 채식 단백질 원료로 사용됩니다.
Q: 다른 식물성 단백질에 비해 맛이 어떤가요?
A: 일부 완두콩이나 쌀 단백질에 비해 훨씬 깨끗하고 콩 같은 맛이나 거친 맛이 덜합니다. 달콤하고 풍미 있는 응용 분야 모두에 잘 어울리는 부드럽고 풍미 있는 감칠맛 특성을 제공합니다.
Q: 권장 사용 수준은 어떻게 되나요?
A: 사용법은 애플리케이션에 따라 다릅니다. 일반적인 함유율은 고형 식품의 경우 5~20%, 음료의 경우 1~10%입니다. 당사 기술팀은 구체적인 제제 조언을 도와드릴 수 있습니다.
Q: 샘플을 제공해 주실 수 있나요?
A: 그렇습니다. 우리는 자격을 갖춘 제조업체 및 R&D 팀에 100-200g 샘플을 제공합니다.
Q: 리드타임은 무엇입니까?
A: 표준 등급은 일반적으로 주문 확인 후 영업일 기준 10~14일 이내에 배송됩니다.
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